Pastacılık sektöründe pasta,kek,tart gibi ürünleri süsleme ve kaplama amacıyla kullanılan soğuk pasta jelidir.Matlaşma ve çatlama yapmaz. Direkt veya % 10-20 arasında su katılarak ,kaşık veya spatula yardımı ile homojen hale getirilir.
Bu ürün için henüz soru sorulmadı
